Pizza Express en Freidora de Aire con Base de Pollo
Una alternativa alta en proteína, baja en carbohidratos y muy rápida para disfrutar de una pizza crocante sin complicaciones.
🥗 Pizza Express con Base de Pollo
Ingredientes necesarios:
👩🍳 Método de Elaboración
Paso a Paso
1
Mezclar la base: Integra en un tazón la pechuga de pollo molida con el huevo, el queso parmesano, el ajo en polvo, el orégano, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla maleable.
2
Formar la corteza: Coloca un papel encerado o molde de silicón en la freidora de aire y extiende la mezcla de pollo formando un disco uniforme de unos 0.5 cm de grosor.
3
Precocinar la carne: Introduce la base a la freidora precalentada a 190 °C (375 °F) y cocina durante 8 a 10 minutos, hasta que la superficie se vea firme y los bordes comiencen a dorarse.
4
Agregar los ingredientes: Retira con cuidado la canastilla. Distribuye la salsa de tomate sobre la base de pollo precocida, añade el queso rallado y los toppings que elegiste.
5
Gratinar: Regresa la pizza a la freidora a 190 °C por 3 a 5 minutos adicionales, o hasta que el queso esté derretido y dorado. Sirve caliente y decora con albahaca fresca.
📊 Análisis Clínico
Información Nutricional (por porción)
Porciones que rinde
3 porciones
Calorías
:308 kcal
Proteína
:41 g
Grasas totales
:13 g (Grasas saturadas: :5.5 g)
Carbohidratos netos
:3.5 g (Carbohidratos totales: :4.5 g | Fibra dietética: :1 g)
Sodio
:380 mg
💡 Consejo Clínico de la Nutrióloga
Alta en proteína: Cubre más de 40 g por porción gracias a la pechuga de pollo y el huevo, favoreciendo una saciedad prolongada y protegiendo tu masa muscular. Baja en carbohidratos (Keto / Low-carb friendly): Al prescindir por completo de harinas, la carga glucémica es mínima y los carbohidratos provienen casi únicamente de la salsa de tomate y los vegetales.
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